Elegance
in Every Sip
Welkom bij Brut & Barrel, waar vakmanschap en passie samenkomen in elk glas. Wij zijn Jonas Maes en Andy Jans, twee bier fanaten met een gedeelde droom: een unieke bierervaring bieden die de grenzen van traditioneel bier doorbreekt. Geïnspireerd door de roaring twenties brengen we bieren met een verfijnde elegantie en een rebelse twist.
Ontdek ons verhaal, onze producten en de perfecte balans tussen traditie en innovatie.
Brut B.ier
Het bier dat champagne ontmoet.
Patron.B is een brut bier met verfijnde bubbels,
een droge afdronk en een stoere luxe uitstraling.
Dit exclusieve bier weerspiegelt elegantie en lef.
Perfect voor bijzondere gelegenheden of gewoon
om te genieten van iets unieks.
Smaakpallet:
Elegante bubbels, fijne mousse. Droge, verfrissende afdronk.
Complexe aroma's die hints geven naar de sauvignon blanc druif.
Ideaal voor:
Aperitieven, feestelijke momenten, exclusieve horecazaken
Barrel.B Serie
Limited Editions
Onze passie voor experimenteren met vaten vindt zijn weg in de Barrel series.
Hier verkennen we smaken van vatrijping op rum-, wijn-, whiskyvaten enz...
Elk bier wordt gemaakt met de grootste zorg en aandacht, perfect passend in onze stijl.
Barrel-aged op bourbonvaten
Rebel.B is een eigenzinnig blond bier met een indrukwekkend alcoholpercentage van 11,5%. Dit bier ondergaat een rijping van zes maanden op bourbonvaten, wat zorgt voor een diepe, complexe smaakbeleving.
De eerste slok brengt een volle body met tonen van vanille, karamel en eikenhout, afkomstig van het bourbonvat. Daaronder schuilen subtiele hints van honing, gedroogd fruit en een lichte kruidigheid, die het bier een verfijnde zoetheid geven. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft Rebel.b verrassend soepel en rond in de afdronk, met een warme, licht rokerige toets die nog lang blijft hangen.
Ideaal voor:
het afsluiten van een diner,
combineren met een kaasplank, dessert met vanille en karamel
sfeeravonden met een goed gesprek
Barrel-aged op wijnvaten
Velvet.B doet zijn naam eer aan met een fluweelzachte smaak en een elegante structuur. Tijdens de 6 maanden rijping op chardonnay wijnvaten ontwikkelt dit bier een uniek karakter met diepe tonen van exotisch fruit, eikenhout en een subtiele kruidigheid. De verfijnde balans tussen zuur en zoet geeft dit bier een complexe maar toegankelijke smaakbeleving, perfect voor wie houdt van verfijning met een twist.
Ideaal voor:
combineren met kazen of charcuterie
het begeleiden van vis of vlees
een gezellige avond met vrienden
Kom in contact met Brut & Barrel
Heb je een vraag, wil je onze bieren proeven of samenwerken? Laat van je horen!
Volg ons op sociale media en blijf op de hoogte van onze nieuwste creaties en evenementen.
